新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯係国产茄子在线观看视频

企   業:深圳市国产一二三区四区乱码2021實業有限公司

聯 係 人:周先生 

Q    Q:1015269725 

手   機:13088850118   

郵   箱:1015269725@qq.com 

地   址:深圳市寶安沙井大洋田工業區 

        


行業新聞

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

商用廚房設備的材質以及選購

發布日期:10-05 作者:未知 點擊:377

商用廚房設備的材質以及選購


 商用廚房,一般的廚具都是采用不鏽鋼材質製作,原因如下:


       1.美觀、幹淨


       2、防水不怕熱,防汙滲性好,永不變色,永遠亮新


       3、不鏽鋼櫥櫃台麵屬於金屬類,既無輻射,又不含甲醛


       4、不鏽鋼廚具防衝擊性好,硬度高;產品不易變形、損壞


       5、水槽、台麵、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠不開裂


       6、不用檢測絕對環保,由於不鏽鋼櫥櫃不是用環氧樹脂合成的,也沒有自然花崗岩的輻射


       7、水盆、擋板、台麵一體化使整個台麵的整體構造十分好,沒有任何縫隙,不會滋生細菌


       8、好清洗,不論用幾年你都能夠用抹布沾點洗潔靈就可清洗幹淨,而且不會留下痕跡


    雖然不鏽鋼廚具有很多的優點,但是一定要正確使用廚房設備,每天工作結束後清洗設備


                                            廚房工程


 廚房設備的選購原則


       1、按需要選購


選擇必需的廚房設備,不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備,對不常用的廚房設備要懂得退而求其次,按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的,盡量選擇大品牌設備


2、按使用頻率選購


經常使用的一定要選擇大品牌耐用實,比如水龍頭使用頻繁,肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品,以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差,即使購買成本低,但後續維保費相對更高,這可謂是得不償失了。


3、按方便、衛生選購


餐館飯店廚房設備選購目前多采用不鏽鋼設備,因為不鏽鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不鏽鋼材質有201和304兩種型號。201不鏽鋼具有一定的耐腐蝕性,加工性相對較差,適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,是國家認可的食品級不鏽鋼。201比304型號便宜,要把握好價格尺度購買。


4、按空間選購


選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購,如選用的設備尺寸太大、功率過高,給人“殺雞用牛刀”的感覺。選用的設備太小,功能太少,不能滿足需求,影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。


5、按安全性能選購


商用    廚房設備除了防火安全等,飯店廚房設備在考慮使用的時候也要符合人體的需要和操作的習慣。避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全。



本文網址:https://www.tiranalajm.com//index.php/News/view/id/355.html

在線谘詢